GASTROPOLI: “Arroz a la Valenciana” por Maria Lourdes Leigue K.

(Al estilo de mi abuela Mami Rosita) INGREDIENTES 1/2 kg de pechuga de pollo300 gr costillas ahumadas de cerdo3 tazas de consome de pollo2 tazas de arroz2 cebollas grandes2 ajos1 pimenton rojo grandeAceitunas negrasUn puñado de ArbejaUvas pasas a gusto400 gr de Salchicha PREPARACIÓN1.- Hervir el pollo, costilla ahumada media cebolla y un ajo.2.- Colocar dos cucharas...